Fare il ristoratore non è un lavoro facile. Il ritmo frenetico e la pressione incessante sono grandi sfide per alcuni. Per essere un manager di successo del ristorante è necessario bilanciare efficacemente le esigenze del personale, dei clienti e dell’azienda e allo stesso tempo risolvere problemi imprevisti e gestire i fattori di squilibrio, su base...Continue reading
