1. Consulenza aziendale alimentare

Ha a che fare con le funzioni interne che ti aiutano a organizzare la tua attività. Nello specifico, ci occupiamo e realizziamo quanto segue: Progettazione del business concept in modo da combinare armoniosamente tutti gli elementi (decorazione, prodotti e servizi offerti, utensili, attrezzature), Individuazione delle esigenze aziendali in base alla disposizione dello spazio: Numero di tavoli, rampe, bar , Trovare fornitori di attrezzature (cucina-bar), Creare un elenco: definire i prodotti suggeriti, preparare la pianificazione strategica (numero di piatti, bevande, orari di servizio, cambio piatti, utilizzo delle materie prime), costo dei piatti e stima dei profitti , Determinazione del fabbisogno di personale (turni) numero per posizione, organigramma ecc.)

2. Marketing per negozi di catering

Proporre azioni specifiche per il raggiungimento degli obiettivi di sviluppo, attraverso un piano di marketing annuale. Il piano di marketing mira ad ampliare la base clienti e mantenere/aumentare il tuo fatturato attraverso una strategia con un budget specifico all'interno delle capacità della tua attività.

3. Formazione e ricerca del personale

Attraverso la nostra rete nel settore, e non solo, troviamo e formiamo per te i migliori professionisti con l'obiettivo di un miglior servizio e soddisfazione del tuo cliente finale. In particolare: reperimento del personale (cuochi, camerieri, mensa, ecc.), formazione allo scopo di standardizzare le procedure e in base alle normative di EFET. Organizziamo inoltre, tramite partner specializzati, seminari di cucina per professionisti (es. tecniche di cottura, cucine nazionali, cucine speciali).